Sous les maisons, entre les palissades, près des débarcadères : partout, des porcs s’ébattent. Lorsque les bergers ne les conduisaient pas dans la forêt riveraine ou dans les champs moissonnés pour qu’ils y cherchent de la nourriture, ils se nourrissaient des déchets de la communauté villageoise. Tout comme les moutons et les bovins, ils étaient plus petits que les porcs domestiques d’aujourd’hui, mais aussi plus maigres et plus longilignes. Par rapport à leurs cousins sauvages, leur museau s’était quelque peu atrophié. Dans certains villages, comme Unteruhldingen et le château fort de Buchau, on a toutefois observé une évolution inverse : en raison du pâturage intensif en forêt, les porcs domestiques se sont croisés avec des sangliers, ce qui a entraîné l’apparition de crêtes dorsales et d’une hauteur au garrot de 85 centimètres et plus. Les reconstitutions présentées dans l’enclos de cette maison s’appuient sur des découvertes archéologiques attestant de tels croisements.