Dans une communauté agricole, les porcs, les bovins, les moutons et les chèvres comptaient parmi les biens les plus précieux. Mais comme les troupeaux se trouvaient rarement au village, mais plutôt dans la forêt ou dans les pâturages, des bergers veillaient jour et nuit à les protéger contre les animaux sauvages et les voleurs de bétail, équipés d’arcs et de flèches, de lances, de frondes et de javelots. Les chiens de berger étaient leurs compagnons permanents, et le sifflet de signalisation était toujours à portée de main. La traite des vaches, des brebis et des chèvres faisait également partie des tâches quotidiennes des bergers. Ils transformaient le lait obtenu en fromage blanc et en fromage en y ajoutant de la présure provenant de l’estomac des chèvres. Salés et agrémentés d’herbes fraîches, les fromages ainsi obtenus servaient non seulement de nourriture aux bergers, mais aussi de monnaie d’échange contre d’autres denrées alimentaires. Outre le lait, les animaux fournissaient, grâce à leur laine et à leurs peaux, la matière première pour confectionner des vêtements tels que des chemises, des vestes, des manteaux de berger résistants aux intempéries, des chaussures et des bonnets. On tressait des paniers à partir de saules.

Les familles de pêcheurs, de chasseurs, de potiers, d’artisans du bois et de tisserands habitaient également des maisons semblables à celles des bergers. C’est à l’âge du bronze que les premiers métiers ont vu le jour. Mais on ne faisait pas que travailler ici. Une fois le travail accompli, il restait du temps pour faire de la musique avec des flûtes de berger en sureau, des cornes de vache ou des tambours.

 

Type de maison :

Maison à pièce unique de l’âge du bronze (vers 1050 av. J.-C.). Murs constitués de branches tressées et enduites d’argile.

Reconstituée :

1931/1977, d’après les fouilles menées au „Wasserburg Buchau“, dans la tourbière du Federsee, entre 1921 et 1937.

 

Le lait devient du fromage

À l’âge du bronze, les vaches, les moutons et les chèvres vivaient presque toute l’année

dans la forêt ou dans les pâturages. Les bergers protégeaient les troupeaux contre

les animaux sauvages tels que les ours ou les loups, mais aussi contre les voleurs de bétail.

Ils transformaient le lait des animaux en délicieux fromage. Dans des récipients en argile spéciaux percés de grands trous, ils pressaient l’excès de liquide et donnaient sa forme au fromage. Les enfants accompagnaient les bergers et leur prêtaient main-forte.

As-tu déjà repéré les récipients perforés ?