Chasse – Neues Museum am See

Vitrine Chasse

Chasse – sur terre et dans l’eau

Avec sa grande variété de poissons, le lac de Constance a servi toute l’année de source de nourriture importante. On y pêche depuis 10 000 ans déjà à l’aide de filets, de nasses et d’hameçons. La forme et la taille des filets et des ustensiles, mais aussi les déchets alimentaires retrouvés sous les maisons, indiquent que les corégones, les perches, les brochets et les silures faisaient partie du menu. Selon la saison, la chasse à d’autres animaux sauvages s’ajoutait à la pêche : parmi eux, les cerfs, les chevreuils et les sangliers, qui sont encore chassés aujourd’hui. Mais aussi des élans, des ours bruns, des chevaux sauvages, des castors, des cormorans ou des aurochs.

A1

Pointes de flèches | Silex | 3800 av. J.-C. | Manzell, Seemoos | APM

A2

Pointe de flèche | Silex, bois, goudron de bouleau | 3900 av. J.-C. | Degersee | ALM

Toutes les pointes de flèches ne se ressemblent pas

Différents types de pointes de flèches sont attestés à l’âge de pierre et de bronze.

Elles diffèrent selon l’usage qui en était fait : petites flèches simples avec des pointes souvent en matière organique comme l’os ou les bois de cervidés, servaient à la chasse rapprochée.

Les pointes finement travaillées en silex ou en bronze étaient utilisées pour des distances plus importantes. Les fûts des flèches étaient constitués de pousses de noisetier ou de bois de boule de neige. Trois moitiés de plumes – collées radialement à l’extrémité arrière de la flèche, fixées avec colle de goudron de bouleau et de tendons – stabilisaient la trajectoire.

A3

Pointe de flèche | Bois de cerf | 1000 av. J.-C. | Bad Buchau-Wasserburg | APM

A4

Pointe de flèche | Bois de cerf | 3800 av. J.-C. | Unteruhldingen-Stollenwiesen | APM

A5

Pointes de flèches | Bronze | 900 av. J.-C. | Unteruhldingen-Stollenwiesen | APM

A6

Pointe de flèche émoussée | Bois de cerf | 3800 av. J.-C. | Unteruhldingen-Stollenwiesen | APM

Pointe de flèche pour oiseaux

Pour la chasse aux oiseaux, les pointes de flèches émoussées étaient le premier choix. Pas seulement
parce qu’elles étaient faciles à fabriquer. Elles préservaient aussi le plumage des oisseaux, qui pouvait
ainsi être plus facilement transformé en bijoux.

Illustration: M. Kinsky | APM

A7

Fragment d’arc avec trace d’éclat | If | 3000 av. J.-C. | Bad Buchau-Bachwiesen | ALM

Fragment d’arc d’if

Le bois d’if est très élastique. Il ne fait aucun doute qu’il était déjà le bois préféré à l’âge de pierre
pour la construction d’arcs. L’homme des glaciers Ötzi portait également sur lui un arc en bois d’if.

Les répliques modernes atteignent une portée de 180 m et une vitesse de flèche de 120 km/h.

Illustration: G. Embleton | APM

B1

Pointe de lance | Silex | 3000 av. J.-C. | Sipplingen-Osthafen | APM

B2

Pointe de lance | Bronze | 900 av. J.-C. | Unteruhldingen-Stollenwiesen | APM

B3

Os de poissons | Brochet, silure | 3000 av. J.-C. | Wallhausen-Ziegelhütte | ALM

B4

Os de l’humérus et du bassin | Grenouille | 2850 av. J.-C. | Schreckensee | ALM

Squelette de grenouille | APM

Et qu’est-ce qu’on mange?

Une grenouille à la broche peut-être? Tous les animaux comestibles, qu’ils soient terrestres, aquatiques ou aériens, étaient au menu, et ce dans leur intégralité : de la graisse à la moelle osseuse, très nourrissante. Les œufs d’oiseaux mélangés à la soupe ou sautés en faisaient également partie. Et parfois, des grenouilles. C’est surtout en avril et en mai qu’elles s’ébattent dans les prairies humides à proximité des maisons sur pilotis. Mais il n’y avait pas que des produits animaux dans l’assiette. Il y avait aussi des légumes sauvages, des noix, des baies, des racines et des champignons. Et avec l’agriculture, les céréales et les légumineuses ont fait leur apparition sur les étagères des réserves. Qu’as-tu déjà mangé aujourd’hui?

Illustration: G. Embleton | APM

C1

Hameçon | Bois de cerf | 3800 av. J.-C. | Unteruhldingen-Bayenwiesen, Unteruhldingen-Stollenwiesen | APM

C2

Canne à pêche transversale | Os, bois de cerf | 3000 av. J.-C. | Sipplingen-Osthafen | APM

Canne à pêche transversale

La canne à pêche transversale est probablement la plus ancienne forme d’engin de pêche. Garni d’une
boule de pâte (a) ou d’un petit poisson d’appât (b), cela permettait d’attraper de plus gros poissons
comme le silure et le brochet (c). Si le pêcheur tire sur la ligne, l’hameçon se met en travers et se coince
dans le poisson (d).

Illustration: d’après J. Auler | APM

C3

Hameçon | Bronze | 900 av. J.-C. | Unteruhldingen-Stollenwiesen | APM

C4

Hameçon, plié | Bronze | 950 av. J.-C. | Hagnau-Burg | ALM

C5

Pêche à la main, hameçon | Bois de cerf, bronze | 1000 av. J.-C. | Bad Buchau-Wasserburg | APM

C6

Pêche à la main, hameçon | Bois de cerf, os | 3800 av. J.-C. | Wangen-Hinterhorn | APM

Tout à fait glissant

Avez-vous déjà essayé d’attraper un poisson avec les mains? Pour les enfants des lacustres, c’était tout à
fait normal. Mais il y avait aussi des aides. Sous les maisons sur pilotis, des on pouvait mettre à l’eau des
paniers ou de longues lignes de pêche avec des appâts pour attraper des poissons. La petite pêche à la
main était pratique : un hameçon pointu, une ficelle et un morceau de bois ou d’os sur lequel le tout
était enroulé.

Photo: Sunti | Shutterstock

C7

Pelote de ficelle | Fibres végétales | 3000 av. J.-C. | Suisse | REM

C8

Fragment de nasse | Saule | 3900 av. J.-C. |Bad Buchau-Tannstock | APM

Nasse à poissons

Les nasses en osier permettaient de pêcher en eau peu profonde, y compris à proximité immédiate des
sites palafittiques.

Illustration : Penta Springs Limited | alamy

C9

Fragments de filets | Fibres végétales | 3900 av. J.-C. | Robenhausen (Suisse) | REM

C10

Fragment de filet | Fibres végétales | 3900 av. J.-C. | Horn-Hornstaad Hörnle | ALM

D1

Flotteurs de filet | Écorce de peuplier | 2900 av. J.-C. | Bodman-Weiler | ALM

D2

Fragments de filets | Fibres végétales | 3900 av. J.-C. | Horn-Hornstaad Hörnle | ALM

D3

Poids de filets | Céramique | 3800 av. J.-C. | Bad Buchau-Neuweiher | ALM

Filets de fond

Pour stabiliser un filet dans l’eau, les pêcheurs utilisent encore aujourd’hui des flotteurs en bois en haut et des poids en pierre ou des tessons encochés en bas.

Illustration : d’après J. Auler | APM

D4

Pointe de harpon | Bois de cerf | 1000 av. J.-C. | Bad Buchau-Wasserburg | APM

Pêche au harpon

Les piques à lancer munies de barbillons facilitaient la chasse aux gros poissons comme les brochets et les silures, qui ne pouvaient pas être attrapés aussi facilement avec des hameçons.

Illustration : G. Embleton | APM