{"id":2688,"date":"2026-03-09T11:30:44","date_gmt":"2026-03-09T10:30:44","guid":{"rendered":"https:\/\/i.pfahlbauten.de\/?page_id=2688"},"modified":"2026-05-06T13:45:46","modified_gmt":"2026-05-06T11:45:46","slug":"elevage","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/i.pfahlbauten.de\/fr\/musee-en-plein-air\/elevage\/","title":{"rendered":"\u00c9levage"},"content":{"rendered":"<div id='a'  class='avia-section av-6boj-964839248dbaa131430c011e9e66912b main_color avia-section-default avia-no-border-styling  avia-builder-el-0  avia-builder-el-no-sibling  avia-bg-style-scroll container_wrap fullsize'  ><div class='container av-section-cont-open' ><main  role=\"main\" itemprop=\"mainContentOfPage\"  class='template-page content  av-content-full alpha units'><div class='post-entry post-entry-type-page post-entry-2688'><div class='entry-content-wrapper clearfix'>\n<div  class='flex_column av-xke3-96c4b674a30a3471a9bbcaf7b1f7955b av_one_full  avia-builder-el-1  avia-builder-el-no-sibling  first flex_column_div  '     ><p>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-lw9ee3ch-55103284845a3b9a75ba8bf7ef347825\">\n#top .av-special-heading.av-lw9ee3ch-55103284845a3b9a75ba8bf7ef347825{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-lw9ee3ch-55103284845a3b9a75ba8bf7ef347825 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-lw9ee3ch-55103284845a3b9a75ba8bf7ef347825 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-lw9ee3ch-55103284845a3b9a75ba8bf7ef347825 av-special-heading-h3  avia-builder-el-2  el_before_av_textblock  avia-builder-el-first '><h3 class='av-special-heading-tag '  itemprop=\"headline\"  >\u00c9levage<br \/>\nAnimaux domestiques et \u00e9levage<\/h3><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div><br \/>\n<section  class='av_textblock_section av-lw6p7skz-3879436eebab07eb7e420d4d7b81001b '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p>Bovins, porcs, moutons, ch\u00e8vres, chiens et, avec le temps, chevaux : tels \u00e9taient les principaux animaux d&rsquo;\u00e9levage \u00e0 l&rsquo;\u00e2ge du bronze. La production de viande, de lait et de laine a pris de plus en plus d&rsquo;importance. Les traces d&rsquo;usure observ\u00e9es sur les os mis au jour montrent que les b\u0153ufs, les vaches et les chevaux \u00e9taient \u00e9galement utilis\u00e9s comme animaux de trait. L&rsquo;exploitation des champs \u00e0 proximit\u00e9 des villages s&rsquo;est d\u00e9velopp\u00e9e, tandis que l&rsquo;utilisation accrue des p\u00e2turages et des for\u00eats a profond\u00e9ment modifi\u00e9 le paysage. On observe m\u00eame les premiers signes d&rsquo;une rotation triennale des cultures durable d&rsquo;un point de vue \u00e9cologique, mais aussi des indices d&rsquo;une large d\u00e9frichement et d&rsquo;une d\u00e9forestation de la bande riveraine jusqu&rsquo;aux hauteurs p\u00e9riph\u00e9riques du lac de Constance.<\/p>\n<p>Pendant la saison estivale, les animaux de rente paissaient dans la r\u00e9gion, peut-\u00eatre m\u00eame dans le cadre d\u2019une forme de transhumance, c\u2019est-\u00e0-dire d\u2019un syst\u00e8me de p\u00e2turage itin\u00e9rant entre des zones tr\u00e8s \u00e9loign\u00e9es les unes des autres. Des bergers et des berg\u00e8res, mais aussi des enfants, veillaient sur les troupeaux. Ils \u00e9taient accompagn\u00e9s de chiens de berger. Deux esp\u00e8ces, une plus petite et une plus grande, ont pu \u00eatre identifi\u00e9es dans les villages lacustres.<\/p>\n<p>Pendant la saison froide, les p\u00e2turages et les \u00e9tables situ\u00e9s \u00e0 proximit\u00e9 des villages offraient aux troupeaux une protection contre les animaux sauvages et les voleurs de b\u00e9tail. Afin de reconstituer les r\u00e9serves de viande, mais aussi de limiter la quantit\u00e9 de fourrage pendant la p\u00e9riode de faible v\u00e9g\u00e9tation, de nombreux jeunes animaux \u00e9taient abattus \u00e0 la fin de l&rsquo;automne.<\/p>\n<p>Outre l&rsquo;\u00e9levage de gros animaux de rente, des d\u00e9couvertes arch\u00e9ologiques de troncs d&rsquo;arbres \u00e9vid\u00e9s, appel\u00e9s \u00ab ruches en rondins \u00bb, attestent \u00e9galement de l&rsquo;\u00e9levage d&rsquo;abeilles pour la production de cire et de miel.<\/p>\n<p><strong>Garder les animaux<\/strong><\/p>\n<p>Aujourd\u2019hui encore, les animaux de troupeau paissent souvent dans les p\u00e2turages. La plupart du temps, ils sont entour\u00e9s d\u2019une cl\u00f4ture \u00e9lectrique pour les emp\u00eacher de s\u2019enfuir. Bien s\u00fbr, cela n\u2019existait pas \u00e0 l\u2019\u00e9poque. C\u2019est pourquoi, jour et nuit, des bergers et des berg\u00e8res veillaient sur les animaux. Des chiens de petite taille, comme le Torfspitz, et d\u2019autres plus grands, au museau pointu et aux oreilles dress\u00e9es, semblables aux chiens de berger, les aidaient dans cette t\u00e2che. Le travail de gardien comprenait la cueillette d\u2019herbes sauvages et la transformation du lait des animaux en fromage. Entre-temps, il restait suffisamment de temps pour sculpter des fl\u00fbtes et des sifflets. Le sifflet en os \u00e9mettait des sons stridents. La fl\u00fbte en bois de sureau permettait de jouer de belles m\u00e9lodies. <strong>As-tu d\u00e9j\u00e0 rep\u00e9r\u00e9 le berger ?<\/strong><\/p>\n<\/div><\/section><\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":1701,"menu_order":1,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2688","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/i.pfahlbauten.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2688","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/i.pfahlbauten.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/i.pfahlbauten.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/i.pfahlbauten.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/i.pfahlbauten.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2688"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/i.pfahlbauten.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2688\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5041,"href":"https:\/\/i.pfahlbauten.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2688\/revisions\/5041"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/i.pfahlbauten.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1701"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/i.pfahlbauten.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2688"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}